1.摄取脂肪,无论是种类或者分量都要有节制
●肉类、海产类或家禽,不宜多吃,每天不可进食超过六安士。
●正餐多吃去皮的鸡、火鸡或鱼。
●选用瘦的精肉,去除所有脂肪。去除煮肉时溢出的膏油。
●头盘尽量免用肉类作菜式。
●用低脂肪和脱脂奶等奶类产品。
●用油量减至最低,每天不超过5—8茶匙。
2.尽量节制,不吃胆固醇高的食物
●每周不可吃超过三只蛋黄,包括用以做配料的蛋。
●少吃内脏、虾和龙虾。
●多吃水果、蔬菜、壳类、坚果仁和种子。
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